Dieta niskocholesterolowa – przepisy

Przepis I
Sałatka z tuńczyka

Skład:
1 filiżanka jogurtu naturalnego
szczypta soli
1 główka sałaty
1 posiekana cebula
1 pokrojony pomidor
1 puszka tuńczyka

Opis:
wymieszać sałatę, pomidora, cebulę oraz jogurt naturalny, a następnie dodać odsączonego z zalewy tuńczyka. Doprawić do smaku.

Przepis II
Kurczak na słodko

Skład:
1 filiżanka mąki
Szczypta soli i pieprzu
pokrojona pierś z kurczaka
1 puszka mandarynek
210 g pomarańczowej marmolady
inne przyprawy

Opis:
Połączyć mąkę z solą i pieprzem, i obsypać kurczaka. Smażyć go na patelni aż stanie się brązowy. W drugim naczyniu połączyć marmoladę, mandarynki wraz z zalewą w której się znajdują i dodać inne przyprawy jakie się chce. Zagotować. Owocowym sosem należy polać upieczonego kurczaka.

Przepis III
Surówka z marchwi i ananasów

Skład:
(ilości do wyboru ile się chce)
1 kg marchwi
puszka ananasów z sokiem
2 jabłka
paczka rodzynek
cukier do smaku
2-3 łyżki naturalnego jogurtu

Opis:
Marchew zetrzeć na drobnej tarce, jabłka na grubszej. Ananasa wyjąć z puszki i pokroić na kawałki, a rodzynki namoczyć w soku ananasowym. Wszystko połączyć łącznie z sokiem z ananasa, dodać jogurt i wymieszać.

Przepis IV
Zupa meksykańska

Skład:
Ok. 1kg piersi z kurczaka
400 g posiekanych pomidorów
1 posiekany ząbek czosnku
1 mała posiekana cebula
2 małe ostre papryczki
1 czerwona lub zielona papryka
2 puszki fasoli czerwonej
Szczypta soli i pieprzu

Opis:
Umieścić kurczaka w garnku i nalać taką ilość wody, aby zakrywała mięso. Gotować ok.25 minut. Wyjąć kurczaka, a do pozostałej wody dodaj czosnek, pomidora i paprykę. Wymieszać, ponownie włożyć mięso, dodać fasolę, następnie przyprawić solą i pieprzem. Gotować ok. 15 minut.

Przepis V
Owocowa owsianka

Skład:
1 szklanka wody
½ filiżanki owsianki błyskawicznej
3 łyżeczki obranego, startego jabłka
3 łyżeczki jagód
1 łyżeczka cukru(według uznania)

Opis:
Zalać owsiankę gorącą wodą i pozostaw pod przykryciem na kilka minut. Dodać owoce, delikatnie wymieszać, posłodzić.

Przepis VI
Sałatka z kaszy

Skład:
30 dag kaszy jęczmiennej
1 mała, posiekana cebula
3 posiekane ząbki czosnku
2 średnie, zielone papryki
1 łyżeczka oliwy z oliwek
2 małe pomidory pokrojone na ćwiartki

Opis:
Na rozgrzaną patelnię nalać oliwę, dodać paprykę cebulę i czosnek. Pozostawić na ogniu aż papryka stanie się miękka. Do warzyw dodać przygotowaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu kaszę. Dodać pomidory, gotować pod przykryciem jeszcze ok. 3 minut.

Przepis VII
Ryż z mięsem

Skład:
mielone mięso z indyka
ryż
1 puszka pomidorów
2 puszki czerwonej fasoli
Szczypta soli i pieprzu

Opis:
Zeszklić na patelni cebulkę i dodać mięso mielone z indyka. Do garnka nalać dwie szklanki wody, dodać ryż, pomidory i fasolę. Doprowadzić do wrzenia i dodać mięso z patelni. Przyprawić solą i pieprzem. Mieszając gotować ok. 25 minut.

Przepis VIII
Pomidory z grzybami

Skład:
8 dojrzałych pomidorów
150 g pokrojonych pieczarek
1 posiekana cebula
1 łyżeczka oliwy z oliwek
szczypta soli i pieprzu do smaku

Opis:
Na rozgrzaną patelnie wlać oliwę, dodać cebulę. Pozostawić na ogniu na ok. 2 minuty
Dodać pokrojone pieczarki i gotować kolejne 2-3 minuty. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać pokrojone pomidory. Całość wymieszać i pozostawić na ogniu, aż wszystkie składniki staną się miękkie.

Przepis IX
Truskawki z sokiem pomarańczowym

Skład:
1/2 szklanki soku pomarańczowego
1 szklanka świeżych truskawek
1 szklanka jogurtu naturalnego
1 szklanka pokruszonego lodu
1 łyżka bitej śmietany (niekoniecznie)

Opis:
Umieścić wszystkie składniki z listy w mikserze i zmiksować je. Przełożyć do szklanek. Na wierzch przykryć bitą śmietaną oraz udekorować świeżą truskawką.

Przepis X
Jogurtowy koktajl czekoladowy

Skład:
1/2 szklanki zimnego, niskotłuszczowego naturalnego jogurtu
1/2 szklanka odtłuszczonego mleka
4 kostki gorzkiej czekolady (min. 60 proc. kakao)

Opis:
Czekoladę podgrzać z dodatkiem połowy mleka, aż się całkowicie rozpuści. Przestudzić i zmiksować z pozostałymi składnikami. Podawać schłodzony.
www.dieta.senior.pl

Życzę wszystkim smacznego..:)
I zachęcam do przetestowania powyższych przepisów i podzielenia się spostrzeżeniami w komentarzach.:)

Polecam również:

Książka pt.: DIETA NISKOCHOLESTEROLOWA. Znajdziecie tutaj jeszcze więcej przepisów aby zmniejszyć poziom złego cholesterolu. Jak również nauczyć się kontrolować ilość cholesterolu we krwi.

Dbajmy o siebie jak jest jeszcze na to czas.

Zobacz również:

• Dieta niskocholesterolowa – dbaj o swoje serce:)